איפוס תזונתי - הלכה למעשה
7 ביוני 2021 · זמן קריאה 2 דקות

לפני שאתם קוראים פוסט זה, וודאו שקראתם כבר את הפוסטים המקדימים:
אז התכוננו, הבנו את השלבים, וכעת אנחנו מתחילים את עשרת ימי האיפוס התזונתי שלנו.
האיפוס התזונתי בנוי מ-3 שלבים, זוכרים?
אז השלב הראשון והשלישי בנויים על אותם מרכיבים:
- ירקות, עלים ירוקים, נבטים ופירות
- טופו
- אצות
- קינואה, כוסמת ירוקה, מגוון קטניות
- מה שותים? מים, סודה וחליטות תה - גדילן מצוי, סרפד, רוזמרין או קינמון - גם זה ילווה אותנו לאורך כל הניקוי
מתוך הרשימה הזו אתם יכולים לבנות לכם תפריט, שמותאם ליומיום שלכם, ועונה על העקרונות הבאים:
- התחילו את היום בשתיית חליטת תה
- את ארוחת הבוקר כדאי לדחות ככל שניתן - השעה המומלצת לארוחת הבוקר היא 10:00
- תכננו 2 ארוחות נוספות במהלך היום וארוחת ביניים אחת
- תכננו לסיים את האכילה לקראת 19:00
- לאחר ארוחת הערב כדאי ורצוי לשתות חליטות תה שונות.
להלן תפריט לדוגמא, שבנוי על העקרונות והמרכיבים לשלבים של ההכנה לאיפוס התזונתי והחזרה המבוקרת לשגרה (מתכונים מפורסמים בקבוצת הפייסבוק):
10:00 - ארוחת בוקר:
- שייק ירוק - כל העקרונות להכנת שייק ירוק ומתכון סופר טעים תוכלו למצוא כאן
- קערת אסאי
- פודינג צ'יה
13:00 - ארוחת צהריים (אפשר לשלב 2 מנות יחד):
- מרק ירקות עשיר ומשולב עם קטניות
- סלט קינואה עם עשבי תיבול
- אנטי פסטי עם מגוון ירקות
- לביבות שעועית מאש
- מוקפץ של ירקות וטופו
- סלט אטריות שעועית עם אצת וואקמה
- טורטיית כוסמת / לחם כוסמת
- סלט אבוקדו
- סלט ירקות עשיר
16:00 ארוחת ביניים:
- תפוח + 2 אגוזי ברזיל
- עוגיית תמרים בריאה
- תמר עם שקדים
18:00 ארוחת ערב:
בחירה מתוך האופציות המופיעות בארוחת הצהריים
ועכשיו הגענו לשלב האיפוס העמוק - 5 ימים של איפוס תזונתי עמוק, עם תפריט יותר דל וקצת פחות גמיש.
בשלב הזה המבחר מצטמצם ל:
- ירקות
- עלים ירוקים
- נבטים
- מעט פירות
- אגוזי ברזיל
והתפריט, בהתאם:
10:00 - ארוחת בוקר:
- שייק ירוק - נכין את השייק כמו בימים רגילים, רק נוותר על בננה, נשים רק חצי תפוח וקצת פירות יער קפואות. מי ששם נבט חיטה צריך לוותר עליה במהלך הניקוי
- לא מתחברים לשייק הירוק? תכינו סלט עשבים שמכיל עשבי תיבול, עלים ירוקים ונבטים, תבלו במלח ופלפל ומעט לימן ובתאבון
13:00 - ארוחת צהריים (אפשר לשלב 2 מנות יחד):
- מרק ירקות עשיר - הפעם ללא קטניות
- אנטי פסטי עם מגוון ירקות
- ירקות מוקפצים
- סלט ירקות עשיר
16:00 ארוחת ביניים:
- תפוח + 2 אגוזי ברזיל
18:00 ארוחת ערב:
בחירה מתוך האופציות המופיעות בארוחת הצהריים
על מה עוד חשוב להקפיד במהלך האיפוס התזונתי:
- הקפידו על שתיית מים מרובה - במהלך האיפוס התזונתי הגוף שלנו זקוק לנוזלים בכדי לפנות את כל הרעלים שהכבד מצליח לשחרר - שתו מים וחליטות תה במהלך כל היום באופן מבוקר
- הקפידו להיות בתנועה, להמשיך בשגרת היום כרגיל. אם אתם עוסקים בספורט תמשיכו באותה פעילות גם במהלך ימי האיפוס התזונתי
- שלבו פעילות מרגיעה לאיזון רגשי - מדיטציה, אמבטיית קצף, טיול בטבע, שהייה בים או כל פעילות אחרת שגורמת לכם תחושת רוגע
בהצלחה!
את האיפוס התזונתי עושים יחד, פעמיים בשנה, בקהילת הבריאות שלנו. מוזמנים להצטרף: קבוצת הפייסבוק וקבוצת הוואטסאפ.
לקורס הדיגיטלי: מה הרמב"ם היה אומר היום?

